氢化物原子荧光光谱法测定鸡蛋中总硒含量

摘要：

试验旨在建立测定鸡蛋中总硒含量的氢化物原子荧光光谱分析方法.鸡蛋样品经硝酸和高氯酸混合酸加热后,在酸性条件下将鸡蛋中存在的Se6+还原为Se4+,经硼氢化钠还原为硒化氢;由氢气将硒化氢原子化,用硒灯照射,发射出特征波长的荧光;利用产生的荧光强度和标准溶液浓度之间的正比关系,计算鸡蛋中硒元素含量.结果显示:硒在0～60.0 μg/L浓度范围内线性关系良好,R2=0.999 9.以鸡蛋为添加基质,回收率为97.2％～100.5％,定量限为20.0μg/kg.研究表明,试验建立的方法灵敏度高、专属性好、操作简单、结果可靠,可满足鸡蛋中总硒的分析检测.

关键词：总硒含量、鸡蛋、原子荧光光谱

分类号：S831(家禽)

在线出版日期：2023-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15