饲料中黄曲霉毒素B1的检测方法研究进展

摘要：

黄曲霉毒素B1是一种具有高毒性和致癌性的真菌毒素,极易污染各种饲料、农产品.黄曲霉毒素B1可直接或间接进入食物链,对动物和人类健康造成极大危害.文章结合国内外研究进展,介绍黄曲霉毒素B1的分布、结构、毒性危害,并着重阐述相关检测方法,包括传统方法以及近年来新兴的检测方法,阐述其特点、现状和存在的问题,为饲料中黄曲霉毒素B1检测选择合适的方法提供参考.

关键词：饲料、黄曲霉毒素B1、毒性、前处理、检测技术

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2023-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：74-78