发酵棉粕的营养特性及其在肉鸡生产中的应用

摘要：

棉粕的蛋白含量可达40％以上,是一种优质的蛋白质饲料,但由于含有毒物质游离棉酚从而限制了其在饲料中的应用.利用微生物发酵法处理棉粕,不仅可以有效降低棉酚含量,还可提高发酵底物中小分子肽、氨基酸、有机酸、消化酶及益生菌等的含量,从而提高其营养价值.发酵棉粕在肉鸡日粮中的添加比例可达15％,添加不仅可以降低饲料的成本,还可改善肉鸡的肠道微生物区系,提高鸡群的生产性能、屠宰性能及免疫功能.本文综述了发酵棉粕的营养价值,并总结了其在肉鸡生产中的应用研究进展.

关键词：发酵棉粕、营养价值、肉鸡生产

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金;石河子大学青年创新人才培育计划

在线出版日期：2020-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：22-28