便携式“瘦肉精”快速检测箱研制及测试

摘要：

冬季低温条件下“瘦肉精”快速检测试纸条的检测准确率明显降低,严重影响“瘦肉精”快速检测工作.本研究旨在研制一款小巧便携带、续航能力强、温度较恒定、简便易操作、耐用不易损的便携式“瘦肉精”快速检测箱,解决低温条件下“瘦肉精”快速检测准确率低的难题.检测效果表明,在不同温度条件下,使用“瘦肉精”快速检测箱设备,各品牌的不同种类试纸条的检测准确率均达到100％,完全符合“瘦肉精”快速检测工作对检测准确率(≥90％)的要求.

关键词：“瘦肉精”、快速检测箱、快速检测试纸条

分类号：TS203(食品工业)

在线出版日期：2016-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-23