西门塔尔×辽育白牛杂种阉牛低营养水平、长周期饲养模式生产中高等级牛肉研究初报

摘要：

为探索以辽宁省养殖户现有条件为基础,以黄贮玉米秸秆为主的低营养水平,长周期的饲养模式生产中高等级牛肉的可行性及配套技术,开展了西门塔尔公牛与辽育白牛母牛杂交后代牛的育肥和屠宰试验.结果表明,采用低营养水平饲养西门塔尔公牛与辽育白牛母牛杂交后代公犊牛(阉割),可能造成生长性能下降,育肥期延长,产肉性能下降等负面结果.但对肉品质无明显影响,采用低营养水平、长周期的饲养模式,同样可生产中高等级牛肉.

关键词：西门塔尔×辽育白牛杂种阉牛、低营养水平、中高等级牛肉

分类号：S823.9+2(家畜)

在线出版日期：2015-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34