牛至油对肉鸭生长及屠宰性能影响的研究

摘要：

研究添加不同水平牛至油对樱桃谷鸭生产性能和屠宰性能的影响.结果表明:添加不同水平牛至油的试验组与对照组相比,6周龄平均体增重分别提高0.51％(P＞ 0.05)、8.44％ (P＜ 0.01)、7.03％(P＜ 0.01);与对照组相比,试验组1和试验组3平均耗料量分别降低1.09％(P＞ 0.05)和7.23％(P＜0.05),试验组2平均耗料量提高0.80％(P＞ 0.05),料肉比分别降低0.61％(P＞ 0.05)、7.71％(P＜ 0.01)、7.24％(P＜ 0.05);屠宰率、半净膛率、全净膛率差异均不显著(P＞0.05),胸肌率分别提高0.90％(P＞0.05)、10.52％(P＜ 0.05)、5.54％ (P＜ 0.05),腿肌率分别提高6.10％ (P＜ 0.05)、12.69％ (P＜ 0.05)、7.49％(P＜0.05),腹脂率分别降低29.32％ (P＜ 0.01)、39.10％ (P＜ 0.01)、48.87％ (P＜ 0.01),皮脂率分别降低14.67％(P＜ 0.05)、15.93％(P＜ 0.05)、16.30％(P＜ 0.05).添加水平为20 mg/kg组效果最佳.

关键词：牛至油、樱桃谷鸭、生产性能、屠宰性能

分类号：S834.5(家禽)

在线出版日期：2014-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23