GC-MS法测定生鲜乳中雌激素类药物残留量

摘要：

本研究建立了测定生鲜乳中己烯雌酚（diethylstilbestrol）、雌二醇（estradiol）、炔雌醇（ethi-nylestradiol）、戊酸雌二醇（estradiol valerate）残留量的GC- MS法，为控制食源性动物食品的质量安全提供依据。本试验的样品经乙腈和乙酸乙酯提取，HLB固相萃取小柱净化，70℃衍生后在EI源SIM模式下进样分析。试验结果显示，己烯雌酚、雌二醇、炔雌醇含量在2.0~100.0μg/kg内、戊酸雌二醇含量在4.0~200.0μg/kg内线性关系良好，己烯雌酚、雌二醇、炔雌醇、戊酸雌二醇相关系数分别为0.9991、0.9987、0.9978、0.9983，平均回收率（n=6）为74.2%~85.8%（RSD为1.9%~9.2%）。该方法能够为测定生鲜乳中这4种雌激素类药物残留量提供可靠依据。

关键词：气相色谱-质谱法、生鲜乳、己烯雌酚、雌二醇、炔雌醇

分类号：S816.73(普通畜牧学)

在线出版日期：2013-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：38-42