万古霉素在动物性食品中残留的风险评价

摘要：

近年来万古霉素滥用导致耐甲氧西林葡萄球菌感染的发生率逐年增高。由于其在饲养过程中使用后可对动物有一定的促生长作用，动物性食品存在生产者非法添加的可能性。为了规范生产者行为、防范风险，本文对万古霉素存在风险加以评价并提出建议。

关键词：万古霉素、动物性食品、风险评价

分类号：S851.34+7(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52