苜蓿草粉比例和蛋白质水平对豁鹅蛋品质的影响

摘要：

本试验采用3×3因子设计，将日粮苜蓿草粉比例设为10％、20％、30％三个水平，蛋白质设为15．83％、14．01％、12．74％三个水平，选用180只12月龄健康产蛋豁鹅，随机分为9组，每组20只，试验期20d。研究日粮苜蓿草粉比例和蛋白水平及二者交互作用对豁眼鹅蛋品质的影响。试验结果表明：随着苜蓿草粉添加比例增加，蛋黄比例、哈夫值随之显著增大，苜蓿草粉比例添加20％、蛋白水平为14．01％时哈夫值最大。苜蓿草粉可以显著改善鸡蛋蛋黄色泽、提升蛋白品质。

关键词：苜蓿草粉、豁鹅、蛋白质水平、蛋品质

分类号：S831.99(家禽)

在线出版日期：2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45