10.3969/j.issn.1672-9692.2011.10.025
“瘦肉精”检测及在畜产品安全监督中的应用
自从3月15日中央电视台等媒体对"双汇‘瘦肉精’事件"进行了报道后,引起社会强烈反响,老百姓对肉品消费产生恐慌心理。"瘦肉精"一词已成为家喻户晓的有毒猪肉的代名词。因"瘦肉精"引发的食品安全问题成为各级政府和社会极为关注的问题。加大对畜产品生产、销售、流通等领域"瘦肉精"的监测成为目前各级畜产品安全监督部门的一项主要工作。
“瘦肉精”、安全监督部门、畜产品生产、应用、检测、食品安全问题、中央电视台、社会
S851.34(动物医学(兽医学))
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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