生鲜牛乳中β-内酰胺酶的快速检测法与杯碟法的比较

摘要：

@@ 为了快速测出牛奶中β-内酰胺酶,目前各检测部门主要采用β-内酰胺酶的试剂盒检测法与舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法即杯碟法来确认.上述2种方法在检测过程中各有利弊,下面就此方法进行比较,期盼在使用过程中甄别对待,使检测结果达到最佳效果.

机标关键词：生鲜牛乳、内酰胺酶、快速检测法、检验方法、使用过程、酶类药物、检测结果、检测过程、有利弊、舒巴坦、试剂盒、杯碟法、甄别、速测、牛奶、敏感

分类号：S879.1(畜禽产品的综合利用)

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：58-59