浅谈影响饲料中粗蛋白测定准确度的几个因素

摘要：

@@ 粗蛋白是鉴定饲料质量时必检的常规营养指标之一,目前最常用的方法为凯氏定氮法.其原理是样品在催化剂作用下,用浓硫酸消煮分解破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨气逸出,用硼酸吸收后再用盐酸标准溶液滴定,测出氮含量将结果乘以换算系数6.25(饲料中蛋白质平均含氮为16％)计算,即可得出样品中粗蛋白含量.

机标关键词：饲料质量、粗蛋白含量、测定准确度、crude protein、凯氏定氮法、营养指标、样品、换算系数、标准溶液、有机物、酸吸收、浓硫酸、硫酸铵、含氮物、氮含量、蛋白质、催化剂、蒸馏、逸出、盐酸

分类号：S816.32(普通畜牧学)

在线出版日期：2010-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37