畜产品质量安全的影响因素与对策

摘要：

@@ 随着畜牧业的迅速发展,畜产品因非法使用瘦肉精、违禁药品及兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生,畜产品质量安全已成为人们普遍关注的一个社会热点问题和现代畜牧业发展的主要矛盾之一.随着经济的发展和生活水平的提高,人们日益注重食品安全问题.笔者根据工作实际体会,谈一下当前畜产品质量安全的主要影响因素与解决对策.

机标关键词：畜产品、质量安全、影响因素、解决对策、有毒有害物质、畜牧业发展、食品安全问题、主要矛盾、中毒事件、违禁药品、兽药残留、生活水平、热点问题、非法使用、餐桌污染、瘦肉精、体会、提高、社会、经济

分类号：S851.2+1(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2009-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29