浅谈食品沙门氏菌的检测方法

摘要：

@@ 沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,其病原沙门氏菌属肠道细菌科,蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介.为有效预防沙门氏菌病,人们在探索沙门氏菌检测方法的过程中,做出了不懈的努力,现将有关进展报告如下,并介绍两种快速检测沙门氏菌的试剂盒.

机标关键词：食品、沙门氏菌病、沙门氏菌属、人畜共患病、公共卫生学、有效预防、肉类产品、快速检测、检测方法、传播媒介、肠道细菌、试剂盒、家禽、病原、报告

分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2006-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26