10.3969/j.issn.1672-9692.2006.02.017
屠宰过程中肉品检疫和品质检验的区别及存在的问题
@@ 屠宰检疫和肉品品质检验是两个不同的概念,其主管实施部门以及它们的职责、权利在相关法律、法规中都有明确规定,但是社会上许多人,包括新闻媒体、消费者等对这些问题的认识存在一定误区,常常将注水肉、公母猪肉、中毒肉等问题都统统归咎于动物检疫部门.现将我们在学习和实践过程中的一些粗浅认识提出来,供大家商榷.
屠宰过程、肉品、检疫部门、学习和实践、新闻媒体、品质检验、注水肉、消费者、猪肉、中毒、职责、误区、权利、概念、法律、法规、动物
S851.4(动物医学(兽医学))
2006-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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