乐能大豆肽在仔猪饲料中的应用

摘要：

@@ 蛋白质营养一直是动物营养的重要组成部分,传统营养学理论认为,蛋白质在动物体内完全降解为氨基酸后再被吸收.随着科学研究的不断深入,人们逐渐认识到,蛋白质在动物体内一部分完全降解为氨基酸后被吸收,而另一部分则以小肽(主要是二肽、三肽)的形式被完整吸收.众多的研究表明,蛋白质在动物消化道内消化酶的作用下水解产物大部分是2个氨基酸或3个氨基酸组成的小肽,它们能以完整形式被吸收后为组织利用,而且小肽与氨基酸的吸收机制完全不同且互不干扰.小肽在消化生理上具有吸收速度快、耗能低、载体不易饱和、各种肽之间转运无竞争性与抑制性,从而在吸收代谢方面具有相对于氨基酸明显的优势.

机标关键词：大豆肽、仔猪饲料、氨基酸、吸收速度、蛋白质、小肽、完全降解、动物体内、传统营养学、动物消化道、组织利用、组成、消化生理、吸收机制、完整形式、水解产物、科学研究、互不干扰、动物营养、抑制性

分类号：S816.42(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20