异麦芽低聚糖的研究进展

摘要：

@@ 异麦芽低聚糖也称为α-寡聚葡萄糖,其英文缩写为IMO(Isomalto-oligosaccharide),是寡糖的一类.IMO为直链麦芽糖分子中具有分枝状链合的双糖及低聚糖,又称分枝低聚糖(Branching oligosaccharides)和α-葡聚糖.分子中含α-1、4键,α-1、6键,少量α-1、3键和α-1、2键,主要成分为异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖,其次为异麦芽四糖、黑曲糖、曲二糖等.

机标关键词：异麦芽低聚糖、异麦芽四糖、异麦芽三糖、麦芽糖分子、英文缩写、异麦芽糖、聚葡萄糖、分枝、葡聚糖、直链、双糖、寡糖

分类号：S816.79(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51