生猪屠宰检疫与监督管理要点

摘要：

@@ 1 宰前检疫
一是查证,进入屠宰厂的生猪首先要经过宰前验证,对货主出示的检疫证明,进行核实,核实过程中应注意检疫证明是否在有效期内,检疫证明填写是否规范,同时注意外埠检疫证明必须持有车辆消毒及非疫区证明,本地出据的检疫证明要一畜一证.二是查物,主要对入厂的生猪进行健康检查,重点检查是否带有传染病症状,如可视黏膜、皮肤、口腔及蹄部等是否存在病理变化.在猪只健康情况下,同时检查免疫耳标是否齐全.一切正常齐全后进入下一环节.三是开具准入证,在查证、生猪健康检查及带全免疫标识后,据准入厂证明.厂方接收生猪时凭检疫部门的准入厂证收猪,入厂后进入待宰圈观察.四是开具准宰证,生猪在进入屠宰生产车间前,须经驻厂动物防疫监督员在观察生猪确认健康后出据准宰证明,屠宰车间凭准宰证明、业户姓名及生猪数量安排屠宰,如果监督员发现疑似病猪,须进行隔离观察.

机标关键词：生猪屠宰检疫、监督员、证明、健康检查、宰前检疫、生产车间、免疫标识、健康情况、检疫部门、隔离观察、动物防疫、车辆消毒、查证、病理变化、准入证、有效期、屠宰厂、非疫区、点检查、传染病

分类号：S851.4+3(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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