大豆黄酮在动物生产中的应用

摘要：

广泛存在于豆科植物中的大豆黄酮(Daidzein)是异黄酮类植物雌激素的一种,主要存在于牧草和谷物中,是一类重要的生理活性物质,具有植物雌激素样活性(相当于17 β-雌二醇活性的10-3～10-5)和抗雌激素的双重生物活性反应.还具有抗癌、提高机体免疫力、抗氧化、促进乳腺发育及改善心血管系统的作用.在畜禽饲料中添加适量的大豆黄酮,能够在促进动物生长,降低饲料成本,提高动物繁殖力和增强机体免疫力等方面发挥显著的生理作用.而且大豆黄酮广泛存在于豆类作物和牧草中,因此在开发其作为新型饲料添加剂方面具有较大的潜力和广阔的发展前景.

关键词：大豆黄酮、生理功能、应用前景

分类号：S816.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-13