一起金黄色葡萄球菌肠毒素致病性调查

摘要：

@@ 2002年8月,西宁某市场动物检疫员来我所送检一份猪肉.据了解是一位消费者于3日前在市场买了6千克猪肉(盖有检疫合格印章).其中的一部分(约2千克)已在当天食用完,家人没有出现不良反应,但剩余的部分在第二天食用后,有4人出现呕吐、腹痛、腹泻等现象.消费者便将未吃完的猪肉拿到市场动物检疫部门要求检查.根据这一情况我所工作人员按实验室肉品常规检查方法对送检的猪肉进行了微生物学检验.

机标关键词：金黄色、葡萄球菌肠毒素、猪肉、动物检疫、消费者、微生物学检验、市场、送检、千克、检疫部门、检查方法、工作人员、不良反应、实验室、印章、西宁、肉品、呕吐、家人、合格

分类号：TS2;R44

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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