如何确定肉猪的屠宰适期

摘要：

@@ 肉猪什么时间结束催肥进行屠宰,是影响肥育效果的重要因素,过早或过迟屠宰,在经济上都不合算.我国确定的屠宰适期,通常是以生后某个时期达到的体重来表示,以产量高、质量好与成本低为主要衡量标准.

机标关键词：肉猪、屠宰、衡量标准、肥育效果、产量高、质量、体重、经济、催肥、成本

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28