10.3969/j.issn.1672-9692.2001.06.002
甜菜碱对肉鸡生长和肉质的影响
选用288羽29日龄艾维茵肉鸡,按饲养试验要求分成4组(每组3个重复),分别饲以添加0、500、750、1000毫克/千克甜菜碱的相同饲粮,进行了为期21天的饲养试验.在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上,选择剂量最佳组进行屠宰取样,测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标,探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响.结果表明:(1) 1000毫克/千克剂量组效果最佳,日增重提高了7.20%(P<0.05),料重比降低了6.81%(P<0.05);(2)在饲粮中添加1000毫克/千克甜菜碱显著改善了肉质,肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17.28%(P<0.01)、26.92%(P<0.01)和9.15%(P<0.05).
甜菜碱、肉鸡、生长、肉质、肌酸、肌苷酸、肌红蛋白
S83;S81
2005-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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