玛咖多糖提取工艺的优化及对大鼠抗疲劳能力的影响

摘要：

目的:优化玛咖多糖的提取工艺,提高玛咖多糖提取率,研究其对大鼠抗疲劳能力的影响并分析其作用机制.方法:单因素实验确定各因素最佳条件,Box-Behnken进行响应面分析,得出理论最佳提取方案,将实测最佳提取率与理论值比较检测,确定最佳提取方案;将实验制备的玛咖多糖作为受试物灌胃于大鼠进行动物实验,随机分成4组,阴性对照组S、玛咖多糖低剂量组ML(130mg/Kg·bw/d)、玛咖多糖中剂量组MM(270mg/Kg·bw/d)、玛咖多糖高剂量组MH(800mg/Kg·bw/d),灌胃30天后测定体重、力竭游泳时间、BUN、BLA、MDA、肝糖原含量.结果:各组大鼠体重无显著差异,ML、MM、MH组BUN、肝糖原含量和力竭游泳时间均高于S组,BLA、MDA均低于S组,且有显著差异.结论:玛咖多糖最佳提取工艺为料液比1:22g/ml,超声时间28min,超声温度59℃,提取率为17.6754%;玛咖多糖具有抗疲劳活性功能.

关键词：玛咖多糖、提取工艺、抗疲劳

所属期刊栏目：40

分类号：G804.2(体育理论)

资助基金：江苏省研究生科研与实践创新计划项目基金资助课题KYCX17_1372

在线出版日期：2018-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：42-46