玉米淀粉纳米颗粒的制备研究

摘要：

利用碱性复合溶剂在低温条件下碱解玉米淀粉制备纳米材料，并利用红外光谱（IR）、固体13C CP‐MAS核磁（NMR）、X射线粉末衍射（XRD）和动态光散射等分析手段对所得纳米颗粒进行了表征．实验结果表明，用预冷到－8～－10℃的6％ NaO H／4％尿素／水溶液处理淀粉，所得淀粉纳米颗粒（N‐S t ）较其他方法制得的纳米颗粒尺寸变小，粒径约为30～100 nm ，虽然淀粉的结晶形态发生改变，但化学结构不变．采用碱解法制备N‐St ，其优点是N‐St颗粒的粒度分布较窄、尺寸小、比表面积大，具有生物相容性、无毒无公害等特点，另外，在后处理时尿素可以被完全除掉．N‐St在载药和缓释给药、制备污水处理剂、制备重金属离子吸附剂等方面具有广泛的应用前景．

关键词：玉米淀粉、纳米颗粒、结构、碱解法、制备

分类号：O621.3(有机化学)

资助基金：国家出入境检验检疫局项目2010IK203

在线出版日期：2015-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：370-374