转变营养配餐教学方法的几点尝试
天津市老年人大学于2016年增设了营养配餐专业课程,笔者有幸成为该班级的任课教师.为了针对老年人的特点需求,理论联系实际讲好这门课,我进行了以下几点尝试:
根据需求 改进教法
刚开始给老年学员授课,我虽拟定了较详细的计划与教案,但从课堂实际教学效果来看并不理想.查找原因:主要是讲授理论知识时深浅度、粗细度、个性化拿捏的火候不准,没有针对老年人的特点讲课.经过交流和观察,我发现老年学员喜欢实用性强,易懂易记,形象化、生活化的营养学知识;对于简单灌输、枯燥深奥的专业知识反应平淡.为此,我在讲理论知识时,多用形象生动的事例,帮助学员将知识记得更牢.
2019-07-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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