花色苷类物质化学成分及抗衰老机制研究进展

摘要：

花色苷作为一种功能性天然食用色素,在天然保健品及功能性食品中具有广泛的应用前景.文章对花色苷类物质的种类、成分、抗氧化活性、抗衰老能力及药理学研究进行综述,并重点对其抗衰老作用及机制提出展望.

关键词：花色苷、抗衰老、机制、研究进展

所属期刊栏目：43

分类号：R931.6(生药学（天然药物学）)

资助基金：辽宁省社会科学规划基金项目L15BJY029;辽宁省海洋与渔业厅项目201407

在线出版日期：2016-05-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：68-73