南瓜多糖含量测定方法比较

摘要：

确立一种能够准确测定南瓜多糖含量的方法.采用间接碘量法和苯酚硫酸法分别测定同一批样品南瓜多糖的含量.实验结果表明,间接碘量法测定南瓜多糖的含量平均为43.61％,其中总糖为53.14％,单糖为9.53％.总糖和单糖的平均回收率分别为100.09％和101.51％,相对标准偏差(RSD)为0.63％和0.77％,重现性良好.间接碘量法不仅能测出总糖含量,并且也能对单糖含量有较好评价.该方法准确,简便,稳定性好.

关键词：南瓜多糖、间接碘量法、苯酚硫酸法、含量测定

所属期刊栏目：41

分类号：O629.1(有机化学)

在线出版日期：2014-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：76-81