顾客体验视角下的民族特色餐饮品牌形象提升研究--以傣味为例

摘要：

为改善傣族餐饮品牌形象，从顾客体验视角，选取昆明的10家傣族餐饮企业进行抽样调查，分析傣族餐饮顾客的基本特征以及影响其顾客体验的关键因素。在数据分析的基础上，从加强市场拓展、提高顾客体验价值和突出文化特色三个方面，提出提升傣族餐饮品牌形象的具体策略。

关键词：傣族、品牌形象、顾客体验、体验价值

分类号：F719.3(国内贸易经济)

资助基金：云南大学研究生科研创新项目ynuny201380阶段性成果之一。

在线出版日期：2015-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：89-94