酒店采购工作流程中存在的问题及对策——基于鄂尔多斯假日酒店个案的研究

摘要：

采购是保障酒店正常运营的重要环节,采购部是酒店内的物流集散中心和成本控制中心,其工作效率直接关系到酒店的运转速度和服务质量水平.以鄂尔多斯假日酒店为个案,基于对其采购流程现状的了解,对该酒店存在的拖欠供应商货款、采购单审批效率低、采购人员关系复杂等问题及其产生原凶进行了分析,并提出了相应的对策与建议.

关键词：酒店、采购、采购部、鄂尔多斯假日酒店

所属期刊栏目：1

分类号：F592(旅游经济)

在线出版日期：2010-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：86-90