割裂与无序:基于《鸡与蛋》杂志看近代中国养鸡副业与蛋业发展

摘要：

养鸡副业与蛋业发展休戚相关,但近代中国的养鸡业与蛋业是处在无序发展的状态下,二者之间缺乏产业联动,近代中国蛋业的发展并没有带动中国养鸡副业的转型发展,相反二者长期处于割裂与失联的发展状况中,都无法转向现代化经营模式,而导致这一局面的原因很大程度上是政府缺位以及小民经营理智化.

关键词：养鸡副业、蛋业、全球贸易体系、小农生产动机

分类号：K14(近代史（1640~1917年）)

在线出版日期：2023-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：109-112