10.3969/j.issn.1009-2234.2017.06.020
非物质文化遗产视野下汾酒的发展与传承
汾酒素有"国酒之源、清香之祖"的美誉,汾酒文化在中国饮食文化、世界酒文化中都占有重要的地位,传统的酿造技艺世代传承,历史文化厚重.文章介绍汾酒的历史发展,从非物质文化遗产的视角分析汾酒发展与传承的现状及存在问题,并提出合理化建议,旨在为汾酒的发展与传承提供参考与借鉴,促进汾酒文化的可持续发展.
非物质文化遗产、汾酒文化、发展与传承
G122(中国)
山西省社科联重点课题《山西汾酒文化的发展与创新》SSKLZDKT2015076
2017-08-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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