“舌尖上的浪费”刮起节约风国外如何处理剩宴

摘要：

由于饮食文化的不同,中西方对于剩宴处理方式难免有所不同.西餐都是分餐制,每个人自行决定吃多少.而中国的宴席文化注重聚餐制,使得”剩”饭成为一种可能.当然,盛宴变成”剩”宴,这其实是对中华饮食文化的一种误解甚至是亵渎.严重的浪费现象引发了人们的愤怒,也引发人们思考如何解决”剩”宴问题.在国外,很多国家对如何处理”舌尖上的浪费”,都有很好的做法与经验.

机标关键词：舌尖、节约、饮食文化、做法与经验、浪费现象、处理、中西方、分餐制、中国、宴席、西餐、聚餐、国家

分类号：S7 ;F32

在线出版日期：2013-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17