10.3969/j.issn.1672-4542.2021.04.008
粤北山区辣椒叶越夏栽培技术
辣椒叶是岭南特色蔬菜之一,因其味甘甜鲜嫩,口感好,可单独做菜,亦可与肉类同炒,还可煮汤,深爱广大市民喜爱.对于粤港人来说,辛苦工作了一天,能喝上一碗漂着鲜嫩油绿的辣椒叶汤也是一种享受.辣椒叶营养物质丰富,含有大量的钙、胡萝卜素、微量元素等.广东夏季大部分地区高温高湿,辣椒叶产量低、品质差,因而市场上辣椒叶供应量比较少,只有大型的超市和部分市场有售,无法满足市场的需求.
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2022-04-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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