陕西关中地区线辣椒高产栽培技术

摘要：

线辣椒是一年生辣椒种(Capsicum annuum L.)中的一个类型或变种,长期以来,在陕西、甘肃、新疆、四川、重庆、湖南、贵州、云南等省(市、区)有规模化种植.在陕西省关中地区,线辣椒种植历史悠久,白20世纪70年代以来已经形成较大规模,目前,年种植面积稳定在40 000～ 50 000 hm2,产值22 500～ 30 000元/h m2,成为当地的一个支柱产业.在陕西这个口味嗜辣的北方省份,辣椒成为了最为朴素的舌尖味道.陕西民谣八大怪中油泼辣子一道菜可谓道出了三秦儿女对味道的认同.陕西关中地区充分利用其海拔较高、夏秋季气候凉爽的特点,大力发展以线辣椒为主的蔬菜生产,鲜食的同时兼顾制干制酱.

机标关键词：陕西省、关中地区、线辣椒、辣椒种植、年种植面积、规模化种植、支柱产业、味道、蔬菜生产、夏秋季、重庆、中油、制酱、云南、新疆、鲜食、四川、舌尖、气候、民谣

所属期刊栏目：12

分类号：S64;S51

在线出版日期：2014-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18