重庆加工型辣椒安全高效生产关键技术

摘要：

重庆是辣椒的主要生产区域,具有栽培种植和进行辣椒加工的传统基础,也是加工型辣椒的集中消费区之一.辣椒作为重庆的主要蔬菜作物,随着消费人口增多,辣椒酱、泡辣椒等加工产品种类不断呈上升趋势,加工型辣椒进入规模化扩张和产业化发展时期,加工型辣椒产业已成为山区农民经济发展和农民增收致富的重要途径.自2000年开展干制辣椒选育及栽培技术研究以来,重庆加工型辣椒在品种选择、育苗栽培技术、田间管理、采收干制等技术水平都有了显著的提升,现将加工型辣椒安全高效生产关键技术要点总结如下.
1 品种选择
重庆地区种植加工型辣椒朝天椒品种主要有艳椒425号、艳椒426号、朝天148、世农朝天椒等,长尖椒品种主要有艳椒11号、艳椒13号、艳椒417号、渝辣10号、长辣7号、辣丰3号、博辣丰收3号、辣巴适等.

机标关键词：重庆地区、加工型、辣椒选育、安全高效、品种选择、栽培技术研究、生产关键技术、农民增收致富、朝天椒、栽培种植、要点总结、消费、田间管理、蔬菜作物、生产区域、山区农民、辣椒产业、经济发展、尖椒品种、技术水平

所属期刊栏目：11

分类号：R72;S64

资助基金：公益性行业农业科研专项"干制辣椒品种优化及安全高效生产关键技术研究与示范";重庆市科技攻关计划项目优势蔬菜专用新品种选育及优良育种材料创制"cstc2012ggC80005

在线出版日期：2013-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-16,25