10.3969/j.issn.1672-4542.2005.04.004
辣椒素类物质研究进展
本文介绍了辣椒素类物质的种类及其特性,并就国内外在辣椒素类物质方面的研究进展,如辣椒素类物质的代谢,不同辣椒品种和不同生长期间辣椒素物质含量的变化等进行了综述.亦简述了辣椒素类产品今后的发展方向.
辣椒、辣椒素、辣度
S641
2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
13-16
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10.3969/j.issn.1672-4542.2005.04.004
辣椒、辣椒素、辣度
S641
2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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