10.3969/j.issn.1672-4542.2004.03.017
吃辣
@@ 民以食为天,中国是一个好吃、善吃的民族,吃食不单注重色、香的感官评判,更在乎寻求味觉的不断刺激,即所谓"吃香的、喝辣的."可见,辣味在国人刁钻、挑剔的味蕾中始终是一道美味.我也不例外,对于吃辣,向来是爱不释口,乐此不疲的.
民以食为天、感官评判、中国、味觉、民族、国人
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I04;H1
2004-11-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1672-4542.2004.03.017
民以食为天、感官评判、中国、味觉、民族、国人
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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