10.3969/j.issn.1672-4542.2004.02.019
一辣天下红--漫话湖南辣菜
@@ 穿红着绿,占据东南西北;
统领荤素,贯辣春夏秋冬.
从这首对联中就可看出,辣椒在湖南人民心目中树立了高大的形象,它简直成了湖南菜中的统帅和灵魂,在湘菜谱中扮演了多重角色,时为主菜,独领风味,也做配菜,增味添色,常充调料,点睛提神.
湖南人、多重角色、形象、统帅、秋冬、民心、灵魂、辣椒、风味、对联、调料、菜谱
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K26;K25
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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