10.3969/j.issn.1672-4542.2003.02.017
辣椒红色素的研究进展
主要阐述了辣椒红色素的来源、特性等,并对其国内外加工工艺,稳定化技术与应用等方面的研究进展进行综述.
天然色素、辣椒红色素、开发应用
1
S641
福建省教育厅科研项目
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
37-41
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10.3969/j.issn.1672-4542.2003.02.017
天然色素、辣椒红色素、开发应用
1
S641
福建省教育厅科研项目
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
37-41
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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