超高效液相色谱-串联质谱法测定聚酰胺厨具中23种初级芳香胺的迁移量

摘要：

将表面积为0.6 dm2聚酰胺厨具样品浸泡在100 mL 3％(质量分数)乙酸溶液中,于(100±3)℃加热2 h,再重复浸泡两次.收集各浸泡液1 mL,用0.22μm针式滤膜过滤,滤液供优化的仪器工作条件测定.以CORTECS T3色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.7μm)为固定相,以不同体积比的含0.1％(体积分数)甲酸的甲醇溶液和水的混合溶液为流动相进行梯度洗脱,分离后的初级芳香胺(PAAs)在电喷雾离子源正离子(ESI+)模式以及多反应监测(MRM)模式下用串联质谱法(MS/MS)检测.结果显示:23种PAAs的质量浓度均在1～20μg·L-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.04～0.5μg·L-1;对阴性样品进行3个浓度水平的加标回收试验,所得回收率为90.9％～107％,测定值的相对标准偏差(n=6)为0.40％～7.3％.方法用于10种聚酰胺厨具的分析,仅在平底铲、饭勺、薯压、汤勺等4款厨具中检出了4,4′-二氨基二苯甲烷(4,4′-MDA)、4-氯邻甲苯胺(4-CoT)和对氯苯胺(4-CA),检出量(0.4～1.3μg·kg-1)随浸泡次数的增加而降低.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、初级芳香胺、迁移量、聚酰胺厨具

所属期刊栏目：58

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2022-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1321-1327