液相色谱-串联质谱法测定纸质食品接触材料印刷紫外固化油墨中18种光引发剂的迁移量

摘要：

选取4％(体积分数,下同)乙酸溶液、50％(体积分数,下同)乙醇溶液、95％乙醇溶液和橄榄油作为食品模拟物,模拟了食品接触材料在与不同类型食物接触下的迁移行为.采用液相色谱-串联质谱法测定纸质食品接触材料印刷紫外固化油墨中18种光引发剂的迁移量.迁移试验得到的水基食品模拟液,经过滤后直接进样测定;油基食品模拟液需要经乙腈提取后进行测定.以C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的0.1％(体积分数)甲酸溶液和0.1％(体积分数)甲酸乙腈溶液的混合液作为流动相进行梯度洗脱,质谱分析采用多反应监测模式对18种光引发剂的定量离子和定性离子进行监测.18种光引发剂的质量浓度均在3.0～37.5μg·L-1内或质量分数均在0.010～0.125 mg·kg-1内与其对应的峰面积呈线性关系,在4％乙酸溶液、50％乙醇溶液、95％乙醇溶液及橄榄油食品模拟物中的测定下限(10S/N)分别为0.03～2.97μg·L-1,0.02～2.91μg·L-1,0.03～2.88μg·L-1和0.06～9.00 ng·g-1.以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为86.0％～114％,测定值的相对标准偏差(n=6)不大于9.4％.

关键词：液相色谱-串联质谱法、光引发剂、纸质食品接触材料、印刷紫外固化油墨、迁移量

所属期刊栏目：56

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：上海市质量监督检验技术研究院项目;上海市日用消费品质量安全检测专业技术服务平台

在线出版日期：2020-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：745-754