荧光猝灭法测定维生素C片和果汁饮料中抗坏血酸的含量

摘要：

罗丹明B溶液在激发波长(λex)为365 nm时,在发射波长(λem)580 nm处有最大荧光发射强度.如向罗丹明B溶液中加入碘溶液(I-3),由于两者之间反应生成缔合物而使其荧光猝灭,但罗丹明B发射荧光的峰位未变.如在此猝灭反应之前加入一定量的抗坏血酸(AA),则上述猝灭作用由于I-3被AA还原而失效,使荧光得以重现.进一步试验表明,在总体积为50 mL中,1×10-3 mol?L-1碘溶液为2.0 mL,1.0×10-4 mmol?L-1罗丹明B溶液为5.00 mL,pH 4.7的乙酸-乙酸钠缓冲溶液为5.0 mL,在常温下反应10 min的条件下,抗坏血酸的浓度在40μmol?L-1内与其对应的荧光强度之间呈线性关系(注:抗坏血酸反应在碘溶液及罗丹B溶液之前加入),其检出限(3s/k)为5.6×10-9 mol?L-1.根据以上事实,提出了应用上述荧光猝灭法间接测定维生素C片剂及注射液中抗坏血酸的含量.分析时取片剂样品5片,研磨混匀后称取25.0 mg溶于水中,并定容至250.0 mL,取1.00 mL溶液按上述方法测定.注射液样品则取0.10 mL,加水定容至250.0 mL,取1.00 mL溶液进行测定.在实际样品基础上进行加标回收试验,测得回收率为97.4％(片剂)和98.4％(注射液),测定值的相对标准偏差(n=6)依次为2.3％,1.7％.还应用此方法测定了3种果汁饮料,所测得结果与用碘量法校对的结果相符.

关键词：荧光猝灭法、抗坏血酸、维生素C片、果汁饮料、罗丹明B、碘

所属期刊栏目：56

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：2019 年度甘肃省高等学校创新能力提升立项项目

在线出版日期：2020-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：395-399