顶空-气相色谱法快速测定食品中甜蜜素的含量
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂,其甜度是蔗糖的 30~40 倍.消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,就会对人体的肝脏和神经系统造成危害[1].国家标准GB 2760-2014 规定,甜蜜素在饼干、果冻、饮料类中最大使用量为 0.65 g·kg-1 ,在腌制的蔬菜中最大使用量为 1.0 g·kg-1 ,在面包、糕点中最大使用量为 1.6 g·kg-1 ,在凉果类、话化类中最大使用量为8.0 g·kg-1.
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O657.63(分析化学)
2020-03-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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