固相萃取-高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定食品加工电器中3种酚类内分泌干扰物的迁移量

摘要：

对咖啡壶和茶饮机选择10％(体积分数,下同)乙醇溶液作为食品模拟液,对豆浆机选择20％乙醇溶液作为食品模拟液.结合实际使用条件,设定食品加工电器工作状态,进行迁移试验:食品模拟液500mL,温度100℃,迁移时间1h.将迁移试验完毕后的食品模拟液静置冷却至室温,溶液中的双酚A、4-n-辛基酚、4-n-壬基酚经Oasis HLB固相萃取柱富集后,采用甲醇进行洗脱.洗脱液中3种酚类化合物在Waters XBridge C18色谱柱(2.1 mm×150mm,3.5μm)上分离,以甲醇和0.1％(体积分数)氨水溶液为流动相进行梯度洗脱后,进行串联质谱多反应监测模式分析.3种酚类化合物的质量浓度在一定范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.001 3～0.002 5 mg· dm-2.加标回收率为84.6％～107％,测定值的相对标准偏差(n=6)为3.0％～9.1％.

关键词：固相萃取、高效液相色谱-三重四极杆质谱法、双酚A、4-n-辛基酚、4-n-壬基酚、食品加工电器

所属期刊栏目：54

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：质检公益性行业科研专项计划资助项目201510031

在线出版日期：2018-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：669-673