X射线荧光光谱法测定小麦粉中二氧化钛的含量

摘要：

二氧化钛(TiO2),俗名钛白或钛白粉,白色粉末,在油漆、造纸等工业中用作白色颜料[1].GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,食品添加剂级的二氧化钛可用于果酱、干制蔬菜、凉果、可可制品、巧克力制品、胶基糖果、固体饮料、膨化食品等食品中,但要求限量添加,添加量不允许超出规定,其他食品包括小麦粉都不得添加.二氧化钛与小麦粉外观相近,某些不法商人在小麦粉中添加二氧化钛作为增白剂,以提高小麦粉的感观级别,谋取不当利润.快速、高效地检测小麦粉中二氧化钛的含量,可防止小麦粉中二氧化钛的掺假滥用.

机标关键词：射线荧光、光谱法测定、小麦粉、二氧化钛、食品添加剂、可可制品、钛白粉、使用标准、食品安全、膨化食品、国家标准、固体饮料、干制蔬菜、白色颜料、白色粉末、增白剂、添加量、巧克力、造纸、油漆

所属期刊栏目：53

分类号：O657.34(分析化学)

在线出版日期：2017-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：713-715