气相色谱法测定酱油中甜蜜素

摘要：

甜蜜素为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂,经常食用其含量超标的食品,会对人体的肝脏和神经系统造成危害.美国、日本等40多个国家规定禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂,中国、欧盟、澳大利亚、新西兰、南非等80多个国家限制食品中添加甜蜜素[1].我国食品安全国家标准《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定甜蜜素是限范围、限量使用的食品添加剂,酱油中禁止加入.

机标关键词：气相色谱法测定、酱油、食品添加剂、甜蜜素、环己基氨基磺酸钠、甜味剂、国家规定、造成危害、卫生标准、食品生产、食品安全、神经系统、国家标准、澳大利亚、新西兰、中国、限量、日本、人体、欧盟

所属期刊栏目：53

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2017-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：230-232