高效液相色谱-串联质谱法测定粮谷与其制品中的呕吐毒素及衍生物

摘要：

提出了用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS／MS）测定粮谷及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇（3-Ac-DON）和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇（15-Ac-DON）的残留量。样品经乙腈-水混合液提取，提取液用正己烷去脂，并经 HLB 固相萃取柱净化，净化后溶液用 HPLC-MS／MS 分析，外标法定量。DON、3-Ac-DON 和15-Ac-DON 的质量浓度均在10．0～500μg·L－1范围内与其峰面积呈线性关系，三者的检出限（3S／N）分别为4，0．5，3μg·kg－1。加标回收率在79．7％～103％之间，相对标准偏差（n＝6）在8．8％～19％之间。

关键词：高效液相色谱-串联质谱法、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇

所属期刊栏目：52

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：国家质检总局科技计划项目2015IK162

在线出版日期：2016-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1085-1089