高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中纳他霉素的含量
取葡萄酒样品5.00 mL 于棕色容量瓶中,用乙腈-0.1%(φ)甲酸溶液(5+95)的混合液稀释至50 mL,离心5 min 使小粒径杂质下沉后,取上清液进行液相色谱分离。用 Eclipse plus C18色谱柱作为固定相,用不同比例的乙腈和0.1%甲酸溶液的混合液作流动相进行梯度淋洗。质谱分析中采用电喷雾离子源正离子扫描、多反应监测模式。制作标准曲线时,须用与样品相同类型的空白葡萄酒作为稀释剂,以消除样品的基质效应。纳他霉素的质量浓度在0.20~100μg·L-1范围内与其相应峰面积值呈线性关系。红、白、桃红葡萄酒的检出限(3S/N)分别为0.099,0.024,0.046μg·L-1。按标准加入法在3个浓度水平上进行加标回收试验,测得回收率在87.0%~102%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在4.0%~7.7%之间。
高效液相色谱-串联质谱法、纳他霉素、葡萄酒
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O657.63(分析化学)
国家质量监督检验检疫总局出入境检验检疫行业标准制订计划2014B199K
2016-11-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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