酸性双偶氮染料探针分光光度法测定奶粉中的维生素B1
维生素B1是维持人体健康不可缺少的营养物质,具有保护人体神经系统、消化系统、心血管系统的作用,还能促进肠胃蠕动、增加食欲等.婴幼儿配方奶粉中,维生素B1是必须添加的营养成分之一.鉴于此,测定婴幼儿配方奶粉中维生素B1的含量有一定意义.
目前,测定维生素B1的方法主要有高效液相色谱法、荧光光谱法、化学发光法和分光光度法等.国家标准方法GB 5413.11-2010《婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定》中采用的是高效液相色谱法.高效液相色谱法的前处理较繁琐费时,测定过程中条件要求较苛刻,所用仪器价格较贵、不易普及.分光光度法因所用仪器价廉、易于普及,且操作简便,因此,一直应用广泛.本工作以酸性双偶氮染料刚果红和曲利本蓝为探针,采用分光光度法测定奶粉中维生素B1的含量.
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O657.3(分析化学)
重庆市教委科技基金资助项目KJ1401226;长江师范学院科技基金资助项目2014CXX0185
2016-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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