电导滴定法同时测定羧甲基壳聚糖的取代度、脱乙酰度和-COONa分布系数

摘要：

羧甲基壳聚糖是壳聚糖的重要水溶性衍生物之一,具有良好的保湿性、乳化性、成膜性、抗菌性、络合性和安全无毒性等优点,是一种在工业、农业、食品、环保和医药等领域有广泛应用的两性醚聚合物[1-3].取代度(DS)和脱乙酰度(DD)是影响羧甲基壳聚糖质量和化学性质的两个重要参数,-COONa型体分布系数则是决定其水溶性的另一重要指标,因而建立一种可同时测定上述3个参数的准确、快速、经济的方法具有现实意义[2].

机标关键词：电导滴定法、同时测定、羧甲基壳聚糖、取代度、脱乙酰度、水溶性衍生物、化学性质、分布系数、参数、无毒性、乳化性、络合性、抗菌性、聚合物、成膜性、保湿性、质量、指标、应用、医药

所属期刊栏目：51

分类号：O655.22;O657.11(分析化学)

资助基金：山东省自然科学基金ZR2012CQ015;青岛农业大学大学生科技创新基金2013191;青岛农业大学高层次人才科研基金631008

在线出版日期：2015-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：697-700